Damit Sie auf Reisen nicht ungewollt in ein Fettnäpfchen treten, haben wir für Sie einen Trinkgeld-Knigge zusammengestellt.
Ein paar allgemeine Tipps vorweg:
- Geben Sie Trinkgeld möglichst in der jeweiligen Landeswährung.
- Ob bar oder digital: Orientieren Sie sich an den lokalen Gewohnheiten und den verfügbaren Zahlungsmöglichkeiten.
- Überreichen Sie den Betrag nach Möglichkeit direkt der Person, die die Dienstleistung erbracht hat.
- Für das Reinigungspersonal können Sie das Trinkgeld gut sichtbar, beispielsweise auf dem Kopfkissen, hinterlegen – idealerweise zusammen mit einer kurzen Notiz wie «Thank you» oder einer entsprechenden Formulierung in der Landessprache.
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den nachfolgenden Angaben um Richtwerte handelt. Je nach Region, Branche oder individueller Situation können die Erwartungen variieren. Schliesslich ist Trinkgeldgeben keine exakte Wissenschaft, sondern Ausdruck von Wertschätzung.
Auf unserer Reise um die Welt konzentrieren wir uns auf die Gepflogenheiten in Restaurants, Bars, Hotels und Taxis.
Zu jedem Land finden Sie zudem die jeweilige Landeswährung sowie das entsprechende Währungskürzel.
Europa
Albanien (Albanischer Lek: ALL)
- Restaurants und Bars: 10% der Gesamtrechnung
- Hotels: rund 1-2 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger, 1-2 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Fahrpreis aufrunden
In Albanien ist Trinkgeld zwar freiwillig, aber aufgrund der tiefen Löhne für die Einheimischen wichtig.
Benelux-Länder (EUR)
- Restaurants und Bars: 5%-10% der Gesamtrechnung, wenn Sie mit dem Service zufrieden sind
- Hotels: 1 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger, 2 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: 10%-15% des Fahrpreises
Besonderes: In den Benelux-Ländern erhalten Platzanweiser im Theater oder Kino ein kleines Trinkgeld.
Bosnien-Herzegowina (Konvertible Mark: BAM)
- Restaurants und Bars: 5%-10% der Gesamtrechnung
- Hotels: kein Trinkgeld erwartet
- Taxis: kein Trinkgeld erwartet
Ausserhalb der Gastronomie besteht keine etablierte Trinkgeldkultur. Das Reinigungspersonal und die Taxifahrer freuen sich jedoch über ein kleines Trinkgeld.
Deutschland, Irland, Österreich, Tschechien, Ungarn (EUR)
- Restaurants: Üblich sind 5%-10% der Gesamtrechnung
- Bars: Aufrunden oder etwa 5%-10% bei gutem Service, kein Pflicht-Trinkgeld, aber ein kleiner Zustupf ist üblich
- Hotels: 1-2 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 2-5 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Fahrpreis um 5%-10% oder auf den nächsten vollen Euro aufrunden
Portugal und Spanien (EUR)
- Restaurants und Bars: 5%-15% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1-2 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1-2 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Fahrpreis aufrunden (mind. 1 EUR), zusätzlich 1 EUR pro Koffer
Das Trinkgeld in Bars und Restaurants können Sie einfach auf dem Tisch liegen lassen.
Frankreich (EUR)
- Restaurants und Bars: «Service Compris» ist gesetzlich enthalten. Ausreichend sind ein paar Münzen bzw. das Aufrunden auf den nächsten runden Betrag. 5%-10% kann man in gehobenen Restaurants bei aussergewöhnlichem Service geben
- Hotels: 1 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: 10% des Fahrpreises
In Frankreich kann das Trinkgeld in Bars und Restaurants einfach auf dem Tisch hinterlassen werden. Trinkgeld wird als Gruppe gemeinsam gegeben, nicht einzeln von jedem Gast.
Griechenland (EUR)
- Restaurants: aufrunden (vor allem in Tavernen) oder ein Trinkgeld von 5%-10% der Gesamtrechnung
- Bars: kein fester Betrag. Empfehlung: bei grösseren Bestellungen 5%-10% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 3-5 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Endbetrag aufrunden oder 10% des Fahrpreises
Das Trinkgeld in Restaurants ist abhängig von der Exklusivität des Ortes.
Während Sie in einfachen Tavernen den Betrag aufrunden können, erwartet das Servicepersonal in gehobeneren Restaurants ein Trinkgeld in der Höhe von 10% der Gesamtrechnung.
Grossbritannien (Britisches Pfund: GBP)
- Restaurants und Bars: 10%-15% im Restaurant, sofern kein «Service-Charge» von 12,5% bereits auf der Rechnung ausgewiesen ist. In Bars wird kein Trinkgeld erwartet
- Hotels: 1-2 GBP pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1 GBP pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: bis 10% des Fahrpreises oder aufrunden
In Pubs, wo die Getränke direkt am Tresen bestellt werden, sind Trinkgelder nicht üblich. Wenn auf der Rechnung «Service included» steht, ist kein Trinkgeld nötig.
Italien und Kroatien (EUR)
- Restaurants: 5%-10% der Gesamtrechnung
- Bars: kein Trinkgeld erwartet, Aufrunden wird aber geschätzt
- Hotels: 1-2 EUR pro Koffer für den Kofferträger sowie 1 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Fahrpreis grosszügig aufrunden, 1-2 EUR extra für die Hilfe beim Ein- und Ausladen des Gepäcks
Wenn im Restaurant auf der Rechnung bereits das Gedeck («Coperto») aufgeführt ist, dann können Sie auch weniger Trinkgeld geben. In der Regel beläuft sich das Coperto auf 1.50 bis maximal 5 Euro pro Person. Nicht gerne gesehen wird es, wenn Sie in einer grossen Gruppe getrennt bezahlen wollen.
Schweden (Schwedische Krone: SEK)
- Restaurants und Bars: freiwillig 5%-10% der Gesamtrechnung
- Hotels: kein Trinkgeld erwartet
- Taxis: Fahrpreis aufrunden
Die Schweden haben keine starke Trinkgeldkultur. Nichtsdestotrotz freuen sie sich darüber, wenn der Betrag im Restaurant oder im Taxi aufgerundet wird.
Norwegen (Norwegische Krone: NOK)
- Restaurants und Bars: freiwillig 5%-10% der Gesamtrechnung
- Hotels: kein Trinkgeld erwartet
- Taxis: Fahrpreis aufrunden
In Norwegen zahlt man Trinkgeld, wenn man mit dem Service sehr zufrieden war, sonst ist Trinkgeld eher unüblich.
Finnland (EUR)
- Restaurants und Bars: kein Trinkgeld erwartet (meistens wird aufgerundet)
- Hotels: kein Trinkgeld erwartet
- Taxis: Fahrpreis aufrunden
Den Portiers in Restaurants oder Hotels gibt man ein sogenanntes «Garderobengeld» von etwa ein bis zwei Euro.
Türkei (Türkische Lira: TRY)
- Restaurants und Bars: mindestens 10% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: bis 10% des Fahrpreises oder aufrunden
In der türkischen Gastronomie wird Trinkgeld («Bakschisch») von Gästen erwartet. Üblich sind dabei etwa zehn Prozent. Für kleinere Gefälligkeiten gehört es sich in der Türkei, dass der Gast beispielsweise eine Zigarette oder etwas Süsses als Dank und Zeichen des Respekts anbietet. In der Türkei wird Grosszügigkeit als Tugend angesehen. Wer kein Trinkgeld gibt oder die Rechnung getrennt bezahlen will, gilt als knausrig.
Nordamerika
Kanada (Kanadischer Dollar: CAD) und USA (US-Dollar: USD)
- Restaurants: mindestens 15%-20% der Gesamtrechnung
- Bars: 1 CAD/USD pro Getränk oder 15%-20% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1-2 CAD/USD pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1-2 CAD/USD pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: 15%-20% des Fahrpreises
In Kanada und in den USA ist das Trinkgeld ein fester Bestandteil des Lohns, die Grundlöhne in der Gastronomie sind sehr tief. Aber aufgepasst: Je nach Örtlichkeit ist das Trinkgeld bereits im Preis inbegriffen. Dies wird auf der Rechnung entsprechend ausgewiesen. In diesem Fall ist kein Trinkgeld notwendig. War der Service besonders gut, kann natürlich trotzdem ein Zustupf gegeben werden.
Besonderes in den USA und Kanada: 1-2 CAD/USD für sonstige Dienste, wie z.B. für das sogenannte Valet-Parking (üblich bei besseren Hotels), d.h. Auto parkieren bzw. vom Parking holen. Das Geld gibt man der Person, die das Auto holt und vorfährt.
Afrika
Nordafrika: Ägypten (Ägyptisches Pfund: EGP), Marokko (Marokkanischer Dirham: MAD), Tunesien (Tunesischer Dinar: DT)
- Restaurants und Bars: 10%-15% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Fahrpreis aufrunden
Grundsätzlich gilt die Faustregel, dem Servicepersonal, dass sich um Ihr tägliches Wohlergehen kümmert, Trinkgeld zu geben. Der genaue Betrag hängt vom Niveau und der Dauer der Dienstleistung ab. In Taxis kann der Betrag aufgerundet werden. Die Lebenskosten in diesen Ländern sind tief: Eine volle Mahlzeit gibt es schon ab etwa 3 Euro. Der Lohn des Servicepersonals ist aber ebenfalls sehr gering. Schon ein kleiner Zustupf ist viel wert.
Südafrika (Südafrikanischer Rand: ZAR), Namibia (Namibischer Dollar: NAD) und Botswana (Botswana Pula, BWP)
- Restaurants und Bars: 10%-15% der Gesamtrechnung
- Hotels: 5 ZAR/NAD bzw. 10 BWP pro Gepäckstück für den Kofferträger;
80 ZAR/NAD bzw. 120 BWP pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: 5%-10% des Fahrpreises
Besonderes: Viele Lodges haben an der Rezeption eine «Tip-Box» aufgestellt. Das Trinkgeld aus der Tip-Box wird im gesamten Team aufgeteilt, so dass auch Mitarbeiter ohne Gästekontakt einen Anteil erhalten. In Südafrika und Namibia gibt man beim Auschecken 50-80 ZAR/NAD in die Tip-Box, in Botswana 120 BWP.
Restliches Afrika
- Restaurants: 10%-15% der Gesamtrechnung
- Bars: Betrag aufrunden
- Hotels: 0.50 bis 1 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 0.50 bis
1 EUR pro Tag und Gast für das Reinigungspersonal
- Taxis: 10%-15% des Fahrpreises
An den meisten Orten in Afrika ist es üblich, Trinkgeld für einen guten Service zu geben. In weiten Teilen Afrikas verdienen Kellner und Barkeeper oft nur ein sehr geringes Gehalt, so dass Trinkgelder eine sehr willkommene Ergänzung zum Einkommen bilden.
Asien
China (Chinesischer Dollar: CNY)
- Restaurants und Bars: kein Trinkgeld erwartet
- Hotels: kein Trinkgeld erwartet
- Taxis: kein Trinkgeld erwartet
In grösseren Städten mit westlichem Einfluss und vielen Touristen wird Trinkgeld immer verbreiteter. Weil das Trinkgeld in China aber nie üblich war, wird es auch nicht erwartet. Entsprechend ist es nicht unhöflich, wenn man kein Trinkgeld gibt. Es gibt immer noch Orte in China, in denen Trinkgeld – höflich – abgelehnt wird.
Myanmar (Kyat: MMK), Singapur (Singapur-Dollar: SGD), Taiwan (Taiwan-Dollar: TWD)
- Restaurants und Bars: kein Trinkgeld erwartet
- Hotels: kein Trinkgeld erwartet
- Taxis: kein Trinkgeld erwartet, Betrag kann aufgerundet werden
Myanmar, Singapur und Taiwan kennen die Trinkgeldkultur, wie wir sie kennen, nicht. Deswegen wird es als unnötig angesehen, in Restaurants zusätzlich zur Bezahlung am Ende eines Essens Geld zu geben. Dies gilt auch für Bars.
Indien (Indische Rupie: INR)
- Restaurants und Bars: 5%-10% der Gesamtrechnung
- Hotels: 20-30 INR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 100 INR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: kein Trinkgeld erwartet. Bei vorher gebuchten Transfers 50 INR-300 INR
Indien hat keine ausgeprägte Trinkgeldkultur. Durch den Tourismus hat sich jedoch eine gewisse Handhabung dafür etabliert. In grösseren Restaurants, wo das Trinkgeld nicht in der Rechnung inbegriffen ist, sind 5%-10% angemessen, wenn das Essen gut war. In kleineren Restaurants oder weniger formalen Einrichtungen kann man ein paar Münzen hinterlassen oder die Rechnung aufrunden.
Indonesien (Indonesischer Rupiah: IDR), Kambodscha (Kambodschanischer Riel: KHR), Malaysia (Malaysischer Ringgit: MYR), Thailand (Thailändischer Baht: THB), Vietnam (Vietnamesischer Đồng: VND)
- Restaurants und Bars: kein Trinkgeld erwartet (bis zu 10% «Service Charge» sind in der Regel in der Rechnung enthalten und ausgewiesen), ist man zufrieden, kann man weitere 5%-10% dazu geben
- Hotels: 1 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: aufrunden, besonders angenehme Fahrten ohne Umwege kann man mit einem weiteren Aufschlag würdigen
Diese Länder kennen keine Trinkgeld-Kultur. In grösseren Städten mit westlichem Einfluss und vielen Touristen wird Trinkgeld allerdings immer mehr akzeptiert.
Sri Lanka (Sri-Lanka-Rupie: LKR)
- Restaurants und Bars: (oft wird eine «Service Charge» ausgewiesen) zusätzlich gibt man 10% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1-2 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: ca. 1-3 EUR für 1 Stunde Fahrt
Sri Lanka hat eine starke Trinkgeld-Kultur. Wenn Sie zufrieden sind mit dem Service, sollten Sie also immer und überall Trinkgeld geben.
Japan (Japanischer Yen: JPY)
- Restaurants und Bars: kein Trinkgeld erwartet
- Hotels: kein Trinkgeld erwartet
- Taxis: kein Trinkgeld erwartet
Gastfreundschaft und Herzlichkeit werden in Japan als Selbstverständlichkeit angesehen und sollen in ihrer Kultur nicht zusätzlich belohnt werden. Manche Kellner lehnen ein angebotenes Trinkgeld daher sogar höflich ab. Einzig akzeptiert wird die sogenannte «Kokorozuke» (auf Deutsch: von Herzen kommend), ein Betrag, der nicht den Service honoriert, sondern Dankbarkeit ausdrückt. Das Geld wird diskret in einem Umschlag und vor der Dienstleistung überreicht. Für einen einzigartigen Service im Restaurant etwa, oder eine Zusatzleistung im Hotel.
Naher Osten
Dubai, Abu Dhabi (Dirham: AED)
- Restaurants und Bars: (bereits in der Rechnung enthalten), zusätzlich 10%-15% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1-2 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1-2 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: aufrunden, ca. 5%
Israel (Israelischer Schekel: ILS)
- Restaurants und Bars: (bereits in der Rechnung enthalten), zusätzlich 10%-20% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1-2 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1-2 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: üblicherweise kein Trinkgeld
Jordanien (Jordanischer Dinar: JOD), Katar (Katar-Riyal: QAR), Saudi-Arabien (Saudi-Riyal: SAR)
- Restaurants und Bars: 10%-15% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1-2 EUR pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1-2 EUR pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Fahrpreis aufrunden
Das Servicepersonal erwartet ein Trinkgeld von 10%-15% am Ende eines Essens.
Mittel- und Südamerika
Argentinien (Argentinischer Peso: ARS), Mexiko (Mexikanischer Peso: MXN), Nicaragua (Córdoba Oro: NIO), Peru (Peruanischer Sol: PEN)
- Restaurants und Bars: 10%-20% der Gesamtrechnung
- Hotels: 1 USD pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1-2 USD pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Betrag aufrunden
Trinkgeld ist in der lokalen Währung oder in Dollar üblich.
Brasilien (Brasilianischer Real: BRL), Chile (Chilenischer Peso: CLP), Costa Rica (Costa-Rica-Colón: CRC)
- Restaurants: (meist schon in der Rechnung inkludiert), zusätzlich 10% der Gesamtrechnung
- Bars: kein Trinkgeld erwartet, man kann den Betrag aufrunden
- Hotels: 1 USD pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 1-2 USD pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Betrag aufrunden
Ozeanien
Australien (Australischer Dollar: AUD) und Neuseeland (Neuseeländischer Dollar: NZD)
- Restaurants: kein Trinkgeld erwartet, für guten Service oder in besseren Restaurants 10% der Gesamtrechnung
- Bars: aufrunden
- Hotels: 1-2 AUD/NZD pro Gepäckstück für den Kofferträger sowie 3-5 AUD/NZD pro Tag für das Reinigungspersonal
- Taxis: Aufrunden oder kleiner Zuschlag
Beide Länder haben keine ausgeprägte Trinkgeldkultur. Trinkgeld wird aber durchaus geschätzt, wenn der Service gut war.
